Paellera fabricada amb ferro al carbó. Apta per a foc de gas i foc de llenya. Amb nances reblonades.

Aquest model de paellera necessita manteniment per evitar la oxidació de la planxa de ferro.

Amb diferents mides, des de la per servir unes tapes fins a la mida per cinquanta persones, és la paellera clàssica preferida.